Traditional mooncake recipes

Traditional Bake MoonCake - 烘皮传统月饼

Traditional Bake MoonCake - 烘皮传统月饼

~~~ 已经是进入农历六月尾声了。。。时间过得好快 !。。。。. 还没踏上农历七月,可是网站上,好多姐妹们,都急不及待的在分享. 自家的拿手月饼,各色各样的造型,让大家看了,流了大量的口水,. 也好想来加入这个行列,把自己制作美美的月饼,也晒一晒给大家欣赏,
~~ Traditional Bake MoonCake - 传统烘皮月饼  ~~

~~ Traditional Bake MoonCake - 传统烘皮月饼 ~~

~~~ 进入烘焙这个圈子,已经有六年的时间了。以往的中秋节,我只是有份欣赏姐们. 所分享的传统月饼,自己从来没想过要亲自制作月饼 ,因为总是对自己没有信心,. 做不来,失败的机会较高,到时浪费材料和时间,不是更不划。。。总是往坏的这
~ Traditional  Bake MoonCake  传统烘皮中秋月饼  ~

~ Traditional Bake MoonCake 传统烘皮中秋月饼 ~

~~~转眼间,又是制作月饼的季节了。。。我也称这个机会,凑凑热闹。。。. 这是我第二年学会制作月饼,之前想都不敢想,自己会制作月饼,总是. 觉得制作过程很复查,很难。。。但是每每看见网友们分享的月饼图片,. 是那么的漂亮和吸引,所以我也敢敢的跑出了第一步。。。成功了!
~ Traditional Baked MoonCake  传统烘皮中秋月饼 ~

~ Traditional Baked MoonCake 传统烘皮中秋月饼 ~

~~~今年第二次制作 。。。用回去年的旧摸,不过还是很喜欢这个造型!. ~~~ 简单的图案,就已经够起眼了 ~~~. ~~~ 简单就是漂亮 ~~~. ~~~ 余剩下一点面团,就做了这个小红龟月饼给小孩食用 ~~~
~ Traditional Baked MoonCake 传统烘皮中秋月饼~

~ Traditional Baked MoonCake 传统烘皮中秋月饼~

~~~之前不敢动手制作月饼,因为总是时觉得自己不以拿捏得好,怕到时花费. 时间,和浪费材料,那不是更划不过来。但是,烘焙这条路是有惊有喜的,. 久而久之,是会上瘾的。。。今天是第三次制作了。。。而且是越战越勇,
传统月饼Traditional Mooncake

传统月饼Traditional Mooncake

中秋节快到了, 记得两年前做了好多月餅有朱古力月餅, 榴莲月餅, 各种口味的燕菜月餅, 冰皮月餅及传统的莲蓉及豆沙月餅. 今年也路路续续做了不少种类的月餅也送了给兄姐们吃, 只是今年沒大事庆祝一番, 也许人老了体力有限
Snowskin Mooncake Making

Snowskin Mooncake Making

Our first time doing the "traditional" snowskin mooncakes, and I think they look pretty good, which exceeded my own expectation
Traditional Mooncakes

Traditional Mooncakes

After last year's first attempt at making mooncakes, I simplified my "process" a little, as I already have the mooncake mould, and I know where to get the fried glutinous flour and ready-made lotus seeds paste, or which trusted recipe to go to