paisey6238

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马玲薯泥 ~ Mashed Potato

马玲薯泥 ~ Mashed Potato

马玲薯泥. 材料 :. 150g 马玲薯. 40ml 全脂牛奶. 10g 牛油. 酱汁 :. 40g 牛油. 20g 蒜茸. 1/2汤匙 粟粉. 1汤匙 酱油. 2汤匙 蚝油. 1茶匙 黑胡椒粉. 1茶匙 盐. 1/2茶匙 糖. 350ml 水. 做法 :. 1. 将马玲薯洗净去皮,切半放在盐水里煮20分钟或煮至熟。取出,趁热压成泥状,加入牛油和牛奶拌匀。
粟米榨菜番茄汤 Sweet Corn with Pickled Mustard Tuber Soup

粟米榨菜番茄汤 Sweet Corn with Pickled Mustard Tuber Soup

粟米榨菜番茄汤. 材料. 粟米 2根. 四川榨菜 1个. 番茄 2粒. 淮山 20克. 排骨 300克. 清水 2公升 或 适量. 做法. 1. 排骨洗净, 用沸水川烫过,捞起备用。. 2. 榨菜用清水冲洗干净,切片。. 3. 粟米切段,番茄切四块。
最佳食谱#12~点心, 鲜虾腐皮卷【30】BREE#12~Dim Sum (Deep Fried Prawn Beancurd Roll)

最佳食谱#12~点心, 鲜虾腐皮卷【30】BREE#12~Dim Sum (Deep Fried Prawn Beancurd Roll)

说是饮茶惹得祸,倒不如说是自己馋嘴。反正, 所有的材料皆一应俱全,所以当晚回家后, 就即刻卷了这道腐皮卷。 可是哦,东西吃进肚子后, 就记不起那鲜虾卷的模样了, 最后就随意的乱卷一通了!. 大丫头追问着, 妈咪这是什么馅料? 我说了句谎言,回答说: 鸡肉。 可这丫头却说:怎么我好像闻到有小笼包的味道叻! 看来这丫头又开始馋嘴, 想念小笼包了!
快手面线汤 Mee Suah Soup

快手面线汤 Mee Suah Soup

快手面线汤 Mee Suah Soup. 不好意思,回国至今真的忙,茫,盲了三个多月。我竟然酱久不碰部落格啦……难怪情绪频频失控,原来无处抒发一下自己顶不顺的543!. Ok,发完牢骚,言归正传,近期爱吃面线汤,娃的简单用清水煮至软烂加上速冻的鸡汤和蒸熟的蔬菜碎块即可;而偷懒妈妈当然顺便也可给自己弄碗料多的暖暖胃,呵呵
流心芝士塔 ~ Molten Lava Cheese Tarts

流心芝士塔 ~ Molten Lava Cheese Tarts

食谱取自. 雨之家. 流心芝士塔. 塔皮材料. 110g. 无盐奶油. 30g 幼糖. 180g. 低筋面粉. 15g. 全蛋液. 流心芝士馅材料. 20g. 鲜奶. 50g. 动物性鲜奶油. 150g. 奶油芝士. ( 我用275g奶油芝士而已 ). 125g. 马斯卡澎软芝士
~~~   Manggo Yoghurt Cheesy Jelly MoonCake ~~~  ~~~  芒果乳酸芝士燕菜月饼 ~~~

~~~ Manggo Yoghurt Cheesy Jelly MoonCake ~~~ ~~~ 芒果乳酸芝士燕菜月饼 ~~~

~~~ 中秋佳节就在眼前,虽然我不是很空闲,因为要照顾孙女,不过喜欢. 制作甜品&糕点的我,还是尽量的抽出宝贵时间来配合。。。. 打开冰箱,就顺手的采用了里边,现成可以制作的材料。。。随着心意的. 完成了两个燕菜月饼。。。大家看(⊙o⊙)了。。。有 喜欢吗?~~~
Strawberry Yoghurt & Fruity Jelly MoonCake 草莓乳酸芝士燕菜月饼

Strawberry Yoghurt & Fruity Jelly MoonCake 草莓乳酸芝士燕菜月饼

~~~ 中秋佳节即将来临。。。先来一个热身。。。. 早在上一个礼拜,我已经在网上购买了一些新的燕菜摸,究竟旧的摸 ,. 制做了好几年,看熟看腻了。。。。新摸新制作,新风格,看了也蛮有新鲜感!. 反传统,用水果蛋黄代替了蛋黄。。。大家看了。。。是不是觉得好好看。。。
火龍果/龍珠果燕菜月餅食譜 Dragonfruit Jelly Mooncake Recipe

火龍果/龍珠果燕菜月餅食譜 Dragonfruit Jelly Mooncake Recipe

月餅是傳統中秋佳節必備之食物。每一年此佳節,我都想親自烘培月餅來應節。但是每一年都因為材料器具不齊全而不了了之。近期內在臉書上頻頻看到大家都在分享燕菜月餅,看似色彩繽紛,美味可口,而且無需烤爐就可以做到,這些種種原因非常超級無敵吸引我
白咖啡燕菜月饼 White Coffee Jelly Mooncake

白咖啡燕菜月饼 White Coffee Jelly Mooncake

赶上了今年最后一款燕菜月饼,这是每年都会做的口味。. 祝福大家中秋佳节愉快,月圆人团圆。. Happy Mid-Autumn Festival!. 燕菜蛋黄:. 萝卜汁 200g (红萝卜加水搅烂,过滤取汁). 燕菜粉 1tsp
~~ Apple Yoghurt Cheesy Jelly MoonCake  ~  苹果乳酸芝士燕菜月饼 ~~

~~ Apple Yoghurt Cheesy Jelly MoonCake ~ 苹果乳酸芝士燕菜月饼 ~~

~~~ 我喜欢采用 乳酸水果饮品(Yoghurt Drink),来作为制作燕菜月饼的材料。. 出来的成果,不论味道或口感都蛮 yummy 的,更喜欢它自然 的浅粉的颜色,. 看了好心愉和舒服, 价钱又不是很贵,一般超市都买得到 ,更不需要用到
紫薯黑芝麻莲蓉千层酥 ~ Purple Potato Flaky Mooncake

紫薯黑芝麻莲蓉千层酥 ~ Purple Potato Flaky Mooncake

今天将是蛋黄酥一谱四款的最后分享。. 而我还真的只用一谱的量,. 同一天里做出了4粒蛋黄酥,4粒绣球蛋黄酥,. 4粒绿茶千层酥和4粒紫薯千层酥。. 为了可以清楚,简单和大家分享这个蛋黄酥的多变化,. 安迪才将它们一一的分开,
巧克力月饼~Chocolate Mooncake

巧克力月饼~Chocolate Mooncake

材料:. 巧克力月饼皮材料:. 普通面粉 225g. 无糖巧克力粉 35g. 糖浆(Golden Syrup)170g. 花生油 50g. 碱水 1t. 做法:. 1. 饼皮材料混合成面团。等待1小时不粘手后才使用。. 2. 把饼皮搓圆。(皮20克,馅30克)
居銮月饼 Kluang Mooncake

居銮月饼 Kluang Mooncake

之前在网上看过一款月饼,外形和平常吃的月饼很不一样,是橄榄形的。. 而且,每个人都推荐说他家的很好吃。. 原来,那就是《居銮月饼》~. 然后在某一天,在Sonia家看见了她做的《居銮月饼》。. 读了Sonia的食后感,知道这款月饼吃起来会有好像吃凤梨酥那样的口感,酥松,入口即化。
居鑾月餅 ~ Copycat Kluang Mooncakes

居鑾月餅 ~ Copycat Kluang Mooncakes

食谱参考 :Nasi Lemak Lover. 居鑾月餅. 材料:. 175g 牛油 ( 室温 ). 50g 炼奶. 255g 普通面粉. 1粒 蛋黄. 400g 白莲蓉馅. 8粒 咸蛋黄 ( 涂上少许米酒,蒸5 ~ 10分钟 )
Chocolate mooncake巧克力烤皮月饼

Chocolate mooncake巧克力烤皮月饼

虽然中秋节已过了,但回想在当中也做了不少月饼就是沒时间把它整理一番。。。。在众多的月饼中最受欢迎的莫过于這款巧克力烤皮月饼了. 送了两粒请马六甲屋子的新邻居吉米夫妇吃, 他们爱不择口傍晚时分还來拜访我们继续品尝其它囗味的月餅。。。嘻嘻嘻。。。看到他们"搶"着吃的样子好逗趣
Cheesy Shanghai Mooncake  芝士上海月饼 (中英加图对照食谱)

Cheesy Shanghai Mooncake 芝士上海月饼 (中英加图对照食谱)

I have actually scheduled this week to bake more varieties of mooncakes but due to unforeseen circumstances, my girl injured her toe and I had to bring her to the hospital to see the Pediatric Orthopaedic and more visits to the hospital as my boy has to see Pediatric Ophthalmology and mum has to undergo minor surgery
德国黑森林-Black Forest

德国黑森林-Black Forest

材料. 一个8寸的巧克力戚风蛋糕体。. ~蛋糕馅料~. 莎巴翁. 蛋黃 2粒. 鮮奶 20g. 砂糖 20g. 巧克力奶油. 已打发的动物性奶油 150g. 莎巴翁 半份. 黑巧克力 80g. 白奶油慕丝. 魚胶粉 4g. 砂糖 5g. 清水 25g
咖啡燕菜千层糕 Coffee Agar Agar Layer Cake

咖啡燕菜千层糕 Coffee Agar Agar Layer Cake

Happy New Year. 新年快乐!. Beginning a new chapter to more exciting kitchen ventures and a big thank you to all the great bloggers and Facebook supporters who truly inspires me since I started learning baking 3 years ago
玉米番茄豆腐紫菜汤  Corn Tomato Tofu Seaweed Soup

玉米番茄豆腐紫菜汤 Corn Tomato Tofu Seaweed Soup

玉米番茄豆卜豆腐紫菜汤. 过程. 玉米番茄豆腐紫菜汤. {材料} 玉米一条(洗净,切成大块状),番茄(洗净,切块状),豆腐(切块状),油豆腐(切半),紫菜(洗净,泡水),鸡肉碎(用一点盐,胡椒粉和米酒腌10分钟),蒜碎。
芒果燕菜蛋糕 Mango Jelly Cake

芒果燕菜蛋糕 Mango Jelly Cake

芒果燕菜蛋糕. 蛋糕体材料:. 6寸脱底圆模. 蛋黄 2个. 细砂糖 10克. 玉米油 20克. 牛奶 30克. 低筋面粉 35克. 蛋白 2个. 细砂糖 20克. 做法:. 1. 蛋黄加入糖拌匀,再加入油、牛奶搅拌均匀。. 2. 筛入低粉,搅拌成均匀的蛋黄面糊。
巧克力北海道蛋糕 (Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcakes)

巧克力北海道蛋糕 (Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcakes)

这个蛋糕还真的是无心之作。. 昨天和朋友谈话间,被邀一起上北海道蛋糕的贴。. 当时完全没有心理准备,不敢贸然答应。. 今早有到烘焙材料店走一趟,回来已是中午。. 心血来潮,敲蛋,搅拌,开炉。。。。。. 眼看就要完工,这才想起娜娜的华文班上课时前到,
~~ Hokkaido CupCake  北海道杯子蛋糕  ~~

~~ Hokkaido CupCake 北海道杯子蛋糕 ~~

~~~  原本弟媳下的,不是这个订单,是舒芙蕾杯子蛋糕。 当我到烘焙店买材料时,.          老板告知我,Tatura Cream Cheese,售完了。。。( 我住的地区附近,只有一间烘焙店).          怎麽办呢 ?已经答应了,只好另想办法。。。。