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Chinese Pastry Kaya Puff 自制中式加央酥饼

Chinese Pastry Kaya Puff 自制中式加央酥饼

Kaya puff is a very popular Chinese pastry in Malaysia & Singapore. And I am one of the fan. Sometimes I just can't get enough of it especially the kind of pastry crust that I'm looking for
简易版潮州芋泥 (Teo Chew Yam Paste)

简易版潮州芋泥 (Teo Chew Yam Paste)

材料:. 300克 芋头. 适量 糖(随个人口味,慢慢的加). 适量 椰子油(大概2-3大匙,慢慢的加). 做法:. 芋头去皮切块,洗干净,蒸熟。. 烧热锅,加入少许椰子油,再把蒸好的芋头加入锅中,压成泥。. 锅中加入少许椰子油和糖,慢慢的翻炒至均匀即可。
[Recipe] Steamed Milk Cake

[Recipe] Steamed Milk Cake

I love to eat soft and fluffy steamed cakes. Today, I am going to share about the super easy recipe of steamed milk cake
Bisquick Steamed Cake

Bisquick Steamed Cake

Recipe source from Peng's Kitchen- Puto (Filipino Steamed Cakes). Recipe. Ingredients (yield 4cupcakes). 100g bisquick
Pandan Cocoa Ogura Cake (班兰可可相思蛋糕)

Pandan Cocoa Ogura Cake (班兰可可相思蛋糕)

这是第二次做相思蛋糕,一时大意,竟然忘了过筛面粉。所以,蛋糕看起来没有细密的组织,幸好口感还是柔绵,细腻的。这个双色班 兰可可相思,味道和颜色都很搭配,值得一试!我是参考厨苑家的食谱,想看名副其实的双色班 兰可可相思,那就到她家走 一趟吧!
水果塔 Fruit Tarts

水果塔 Fruit Tarts

水果塔. 塔皮材料 :. 牛油 140克. 糖粉 60克. 低筋面粉 300克. 蛋 1个. 香草精 1茶匙. 塔皮做法. 1. 将牛油,糖粉及低粉混合均匀。. 2. 加入蛋液和香草精,拌匀成团。. 3. 盖上保鲜纸,放入冰箱冷藏30分钟。. 4
~~ Diy Bread  ~  造型面包 (面包机制做)~~

~~ Diy Bread ~ 造型面包 (面包机制做)~~

~~ 心里头一直想拥有一架面包机,今天终于到手了。。。感谢女婿Jack Ang 提早送来的. 生日礼物。。。SKG面包机。一旦有了面包机,制作面包就方便得多了,不用用手差. 到 满身汗,可以轻轻松松的坐在一傍,喝茶,按手机。。。。时间到了,拿出面团,
DICED CHICKEN WITH DRIED CHILLIES

DICED CHICKEN WITH DRIED CHILLIES

I think this is the simplest ‘Gong Pao Chi Ting’ recipe that. I have came across. It is too simple to. believe with only 2 main ingredients [Chicken meat and dried chillies] and a
~~ Pandan Layer Cake  ~ 香兰千层蛋糕  ~~

~~ Pandan Layer Cake ~ 香兰千层蛋糕 ~~

~~~ 香兰千层蛋糕 ~~~. 食谱 :. 材料:. - 蛋糕 - 戚风 ( 切成三片 ). 蛋白 - 4. 幼糖 - 40g. tartar粉 - 1/4 tsp. 蛋黄 - 4. 幼糖 - 30g. 玉蜀黍油 - 40 ml. 谈奶 / 水 - 50 ml
白咖啡燕菜月饼 White Coffee Jelly Mooncake

白咖啡燕菜月饼 White Coffee Jelly Mooncake

赶上了今年最后一款燕菜月饼,这是每年都会做的口味。. 祝福大家中秋佳节愉快,月圆人团圆。. Happy Mid-Autumn Festival!. 燕菜蛋黄:. 萝卜汁 200g (红萝卜加水搅烂,过滤取汁). 燕菜粉 1tsp
THAI GREEN MANGO SALAD

THAI GREEN MANGO SALAD

I believe this is one of the many simple Thai salad. This is good on its own with rice and crispy fried fish
榴莲咖椰包 Durian Kaya Steamed Buns

榴莲咖椰包 Durian Kaya Steamed Buns

煮了榴莲咖椰,就很想要蒸包子。. 依然是选用最喜欢的包子皮配方,. 再裹入浓郁的榴莲咖椰馅,味道真的很赞。. 榴莲咖椰包. 包子皮材料. 包粉 250克. 細砂糖 50克. 盐. 少许. 即溶干酵母. 1茶匙. 白油 25克. 清水. 120克. 泡打粉 1/2大匙
Red Bean Pancake 豆沙锅饼

Red Bean Pancake 豆沙锅饼

Red Bean Pancake 豆沙窝饼 is a popular snack in most Chinese restaurants, and is usually served as a dessert or dim sum
草莓大福Strawberry Daifuku Mochi

草莓大福Strawberry Daifuku Mochi

3*12*2015 星期四. QQ糯糯的外皮,. 甜甜的红豆馅和那酸甜清爽的草莓搭一起。。。. 草莓大福,我爱你!!. 可惜我家的大福营养不良。。皮太薄了!!呵~. 无论成品是好是坏,只要看见家人吃得津津有味,就感欣慰了。。 对吧?
Papaya with Snow Fungus and Peach Gum 木瓜银耳桃胶糖水

Papaya with Snow Fungus and Peach Gum 木瓜银耳桃胶糖水

Lately I came across many bakers sharing their delicious peach gum dessert on Facebook group. As I was curious about the taste, I too bought a bottle of the peach gum from the Chinese Medicine shop to make this healthy and nutritious Papaya with Snow Fungus and Peach Gum sweet soup
猫咪造型芝士麻糬波波球Kitty Glutinous Cheese Ball

猫咪造型芝士麻糬波波球Kitty Glutinous Cheese Ball

6*7*2016 星期一. 猫咪芝士麻糬波波球。。。. 来一个吧!^^. 这配方的波波球口感的确有如伊蓝所说的,. 是属于较柔软的,偏向糯米制品。. 如果你喜欢口感较硬一些,偏向面包制品的,. 不妨尝试调整食谱中的糯米粉:木薯粉的比例,
咸蛋黄酥饼 Salted Egg Yolk Cookies

咸蛋黄酥饼 Salted Egg Yolk Cookies

年饼之八~咸蛋黄酥饼,尝试过用咸蛋黄做的饼干后,. 真的是爱上了。。. 咸蛋黄酥饼. 材料 :. 奶油 85克. 细砂糖 40克咸蛋黄 2个 (蒸熟,压烂)面粉 125克玉米粉 10克发粉 1/8茶匙. 蛋黄 1个 抹面用
Tsum Tsum 唐老鸭造型豆沙包

Tsum Tsum 唐老鸭造型豆沙包

趁空闲,弄了一些豆沙包给孩子们,. 选了萌萌哒造型的 Tsum Tsum 唐老鸭,. 打开蒸锅的时候好开心哦~我成功了✌. 可爱又萌萌哒的唐老鸭,. 孩子们很喜欢哦❤. 食谱里的澄粉,如果没有可以不放,. 清水可以视面团的情况来添加。
Iced Gems II 糖霜饼干 II

Iced Gems II 糖霜饼干 II

Following the success of the Iced Gems that I made last week, I decided to make another batch using a different recipe from Cherry on a Cake

Purple sweet potato rice bun(xi ban) 紫薯喜粄‏

紫薯做的糕点,颜色真的好漂亮,. 这次用紫薯做了 喜粄‏,. 只做了食谱的一半份量,. 材料也做了些许的更改。. 食谱参考自:爱的心灵之约,感谢Joceline的分享。. 材料:. 80 克 面粉. 50 克 糯米粉. 50 克 紫薯泥
“Pandan” rice bun ( xi ban ) 香兰喜粄

“Pandan” rice bun ( xi ban ) 香兰喜粄

朋友给到很多香蕉叶,剪了些做喜粄,. 其余的香蕉叶,分别用锡纸包好放冷冻室储存。。. 要用时取出解冻即可。. 喜欢这个软绵,而带少许弹性的香兰喜粄,每次有香兰叶就会做几个当点心。. 食谱来自:yunn 韵,感谢博主的分享。
巧克力卡斯达酱 Chocolate Custard Cream

巧克力卡斯达酱 Chocolate Custard Cream

第一次自己煮卡斯达酱,弄了大人小孩都爱的巧克力口味,果然比instant的好吃. ). 网络上常见的卡斯达酱,大部分都是选用蛋黄而已,但是想到如果只是用蛋黄,那么蛋白就不懂要拿来做什么好。。。于是找了一些资料。。。原来蛋白的比例越高,卡斯达酱的口感就越扎实。相反的,只是用蛋黄的,口感比较软嫩和浓郁。为了不浪费蛋白,我选择了全蛋的做法。。。没有想象中的扎实或硬,反而经过冷藏后的卡斯达酱,吃起来的口感有点像在吃冰淇淋哦~好吃!食谱参考自 Carol老师--->卡斯达酱 (内有视频)我没有放兰姆酒,另外加了10g的可可粉。调整后是食谱如下:材料:2个 鸡蛋(约100g)260g 牛奶10g 低筋粉10g 玉米粉10g 可可粉45g 细砂糖10g 牛油 做法:1)低筋粉、玉米粉、可可粉混合后过筛,加入牛奶搅拌均匀。
CHEESE & MILK COOKIES 芝士牛奶方块酥

CHEESE & MILK COOKIES 芝士牛奶方块酥

Heat it. up again. I just realized since CNY I have not been updating this. site. Which also means, I have not been active in kitchen for so many months