Light Orange Butter Cake 轻鲜橙牛油蛋糕
枫林温馨花园 Maple Grace Garden
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Light Orange Butter Cake 轻鲜橙牛油蛋糕

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Ingredients

  • 食谱 :
  • 材料 :(A)
  • 牛油 - 90g
  • 幼糖 - 40g
  • 蛋黄 - 4 粒
  • 鲜橙皮 - 1粒橙
  • 鲜橙汁 - 65ml
  • 特幼面粉 - 100g
  • 材料 : (B)
  • 蛋白 - 4 粒
  • 幼糖 - 60g
  • 柠檬汁 - 1 tsp ( 一茶匙)
  • 模具- 长方形 7“ x 5”

Instructions

    简单做法 :-
    1)牛油加幼糖打发,一粒一粒加入蛋黄,拌均。
    2)加入鲜橙汁,慢慢筛入面粉,搅拌均匀后加入橙皮,备用。
    3)蛋白分三次加入幼糖打至中性发泡。
    4) 蛋黄糊加入蛋白霜,切拌混合均匀。
    5) 倒入铺了油纸的模盘里,用蒸烘法 下火170*烘 20分钟,
    再转上下火160*烘50分钟或至熟。
    6) 出炉后,脱模撕掉油纸即可。

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