Chocolate Cupcake 巧克力杯子蛋糕
Amiliaya Recipe
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Ingredients

  • 100 克 牛油
  • 70 克 蛋液
  • 1/2 茶匙 香草精
  • 巧克力甘那许材料:
  • 100 克 动物性鲜奶油
  • 100 克 烹调巧克力
  • 10 克 糖浆
  • 10 克 牛油
  • 巧克力甘那许的做法请按:
  •  
  • Ingredient B
  • 88 g superfine flour, 20 g cocoa powder, 1/4 teaspoon baking soda (sifted).
  • 100 g cold coffee
  • ( Mix well 1 teaspoon instant coffee with 100 ml hot water and let it cool).
  •  
  • Chocolate Ganache ingredients
  • 100 g whipping cream
  • 100 g cooking chocolate
  • 10 g glucose syrup
  • 10 g butter.

Instructions

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