~~ Fresh Mango & Coconut Milk JellyCake ~~ 鲜芒&椰奶燕菜蛋糕 ~~
枫林温馨花园 Maple Grace Garden
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~~ Fresh Mango & Coconut Milk JellyCake ~~ 鲜芒&椰奶燕菜蛋糕 ~~

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Ingredients

  • 食谱
  • 材料 :(A)白色层
  • 燕菜粉 - 10g
  • 即溶遮里粉 - 2tsp
  • 糖 - 120g
  • 浓椰奶 - 400ml
  • 清水 - 600ml
  • 香兰叶 - 3片( 打结 )
  • 材料 :(B)黄色层
  • 燕菜粉 - 10g
  • 即溶遮里粉 - 2 tsp
  • 糖 - 100g
  • 新鲜芒果 - 400g + 200ml 清水磨烂(过沥)
  • 清水 - 400ml
  • 材料 :(C)透明层
  • 燕菜粉 - 4g
  • 即溶遮里粉 - 1 tsp
  • 糖 - 30g
  • 香兰叶 - 2片(打结)
  • 用具 :7寸四方普通模
  • 蛋黄模 - 1大1小

Instructions

    简单做法 :
    1) 将材料(A)& (B)各自放入锅里,混合均匀,煮滚。
    2)取出一些(A),倒入大的蛋黄模里,待凝固。。。
    3)再取出一些(B) ,倒入小的蛋黄模里,待凝固,备用。
    4)将350ml 白色燕菜汁倒入7寸模里,待半凝固。。。
    5)再将350ml 黄色燕菜汁倒在白色层上面。
    6)交叉将其余的燕菜汁倒完。
    7)将之前大小蛋黄模里的燕菜球出模,随心意的排放在黄色层上面。
    8)把材料(C)放入锅中煮滚,慢慢的倒下一些,稍微凝固, 再倒下至满模。
    9)待冷却,放入冰箱隔夜,取出切片即能食用。

    ~ 温馨启示 ~
    透明层里的玫瑰花,是用切薄片的新鲜芒果肉制成的

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