虾面 Prawn Noodles
最后一次买虾已经是数个月前的事,最近又托妈妈买了一公斤的虾,有了这些虾家里的晚餐就不需要这么单调了,一直重复鸡肉,鱼肉和猪肉。从槟城回来后就不断地想念那里的美食,之前我煮过了槟城美食之一亚叁叻沙了,这次就用这些新鲜的虾来煮虾面吧!现在的即煮酱料真的很方便,省却许多准备香料的时间,虽然我是用即煮酱料来煮虾面,可是我还是有下点功夫,自己熬煮虾和排骨高汤。原本拿来熬汤的排骨经过长时间熬煮,竟然变得很软很入味,甚至比配料中的猪肉片好吃,结果全部排骨都没浪费,通通都吃完了!自己煮的虾面配料都排得满满的,吃完整碗后真的很有满足感!
~♥紫羅蘭的爱心厨房♥~ Violet's Kitchen
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