抹茶千层蛋糕 / Matcha Mille Crepe Cake
Jane的烘焙记
Jane的烘焙记
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Ingredients

  • 1- 低筋面粉
  • 2- 用打蛋器把鸡蛋打散
  • 3- 把隔热水融化的牛油倒入
  • 4- 将面糊过筛
  • 5- 拿一个直径
  • 22 公分的平底不粘锅,开小火预热一会儿。准备一小碟油和一个刷子,在锅底薄薄地刷上一层油。
  • 6- 倒入适量面糊(大约
  • 22 克~25克),并立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼。
  • 7- 小火煎约
  • 20 ~30秒即可出锅。
  • 8- 一直重复至面糊用完,大约可煎出
  • 20 ~21张可丽饼。煎好的饼趁热平铺整齐地叠放好。盖上一块干净的布或保鲜纸,放凉待用。
  • 9- 往鲜奶油中倒入细砂糖,隔冰块以低速打发至

Instructions

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