娘惹阿加三巴虾Acar Sambal Udang
Eunice's Diary 尤妮絲の曰记
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Ingredients

  • 1. 明虾(大或中都可以) 六条
  • 2. 青瓜一条切丁, 黄梨与青瓜大小切丁, 大葱一粒切四边, 红辣椒一条切絲备用
  • 3. 红椒八条, 怱头五粒,祘米四瓣, 姜及黄姜一小块, 香茅二支
  • 4. Asam二片浸些水备用
  • 2. 盐一小茶匙
  • 1. 把已磨碎的红chili paste放入已加油的热锅炒至香, 然后把虾放入继续用中火炒香再加asam水
  • 2. 放入调味料马六甲黑糖及盐一小茶匙继续炒后加青瓜,黄梨,大葱及红辣椒絲稍为炒一会后就可上桌了

Instructions

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